Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La garniture
- 1000 g d'aubergines, coupées en rondelles
- 100 g de gros sel
- 500 g de tomates, coupées en deux
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 100 g d'huile d'olive
-
500
g de viande d'agneau, hachée
or 500 g de viande de mouton, hachée - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de chapelure (optional)
La sauce béchamel au fromage de brebis
- 100 g de fromage de brebis, sec
- 40 g de beurre doux
- 40 g de farine de blé
- 500 g de lait
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2453 kJ / 590 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 21.7 g
- Fat
- 44.3 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Moussaka
1h 45 min
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
2h
Ma moussaka "désorientée"
1h 30min
Soufflé de pomme de terre à la morue
13小時
Moussaka
1小時 40 分
Moussaka
2小時 30 分
Storzapretti - boulettes de blette au brocciu
1小時 20 分
Cannelloni au brocciu
1h
Couscous de rouget aux poivrons
30min
Caponata sicilienne
55 分
Curry d'agneau aux aubergines
50min
Pastilla au canard, abricot et pignon de pin
50min