Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Boeuf burguignon
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
6 porciones
Ingredients
Puré de tomate
-
35 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo pelados
-
200 g de jitomate guaje en trozos y sin semillas
-
20 g de aceite de oliva
Estofado
-
2 dientes de ajo pelados
-
100 g de cebolla en trozos
-
15 g de aceite
-
100 g de tocino ahumado rebanado en trozos de 3 cm aprox.
-
500 g de carne de res para estofados en cubos de 3 cm
-
2 cucharada de harina de trigo
-
450 g de vino tinto
-
150 g de agua
-
1 cucharadita de concentrado de caldo de res
-
½ cucharadita de sal fina
-
200 g de papas cambray medianas
-
150 g de champiñón blanco fresco cortado por la mitad
-
100 g de zanahoria pelada y cortada en rebanadas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Protein
21 g
Calories
1735 kJ /
413 kcal
Fat
24 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
15 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
San Valentín
10 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Carne Guisada del Sur de Texas
1 h 20 min
Estofado cremoso de pollo en mostaza
40 min
Pollo a la cazadora
40 min
Pollo con salsa cremosa de verduras
50 min
Estofado de res
4 h
Pollo Cantones con vegetales
35 min
Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones
35 min
Stroganoff de res
1 h
Pollo al vino (Coq au Vin) TM6
2 h 15 min
Estofado de pollo en jitomate y albahaca
35 min
Estofado de pollo con camote
30 min
Carne en su jugo
35 min