Omelette végétale sans œuf

Omelette végétale sans œuf

4.0 8 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

La garniture

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
180 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
15 g d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 branche de persil frais hachée

L'omelette végétale

150 g de tofu soyeux
500 g d'eau
50 g de farine de pois chiche
15 g de fécule de pomme de terre
½ c. à café de curcuma en poudre (optional) pour la couleur
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.3 g

Calories 638 kJ / 153 kcal

Fat 6.8 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 12.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sans œuf 10 Recipes
France

You might also like...

Nouilles soba aux légumes et tofu

30min

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

1 h

Riz aux légumes et tofu fumé

30min

Crème soyeuse au tofu et chocolat corsé

6 h 15min

Mayonnaise vegan

15min

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

2 h

Crêpes au tofu soyeux

50min

Bolognaise de soja

40min

Tartiflette au tofu fumé

1 h 20min

Purée d'amande au miel

30min

Chili sans viande

1 h

Pâtes complètes à la bolognaise végétarienne

45min