Escalopines al marsala con champiñones

Escalopines al marsala con champiñones

4.4 9 rating

Prep. 20 min

Total 20 min

4 porciones

Ingredients

2 - 3 cucharadas de harina
600 g de bistec de ternera (aprox. 10x15 cm), cortados finos, salpimentados
50 g de aceite de oliva
30 g de mantequilla
1 - 2 dientes de ajo
200 g de champiñones frescos, rebanados
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta negra molida
150 g de Marsala seco

150 g de vino dulce, (p.ej. Moscatel)
100 g de caldo de res

100 g de agua, con ½ cubo de caldo
1 cucharada de fécula de maíz

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 39.3 g

Calories 1335 kJ / 319 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS SABORES DE ITALIA 57 Recipes
Mexico

You might also like...

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

50 min

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1 h

Envueltos de pollo en salsa de espinaca

Envueltos de pollo en salsa de espinaca

1 h

Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6

Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6

1 h 40 min

Estofado de res

Estofado de res

4 h

Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas

Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas

35 min

Shepherd's pie

Shepherd's pie

1 h 10 min

Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

1 h 20 min

Robalo al mojo de ajo

Robalo al mojo de ajo

1 h 20 min

Filetes al vino tinto para 2

Filetes al vino tinto para 2

55 min

Cacerola de pollo

Cacerola de pollo

30 min

Lomo de cerdo en salsa de jitomate con albahaca y Arroz al limón

Lomo de cerdo en salsa de jitomate con albahaca y Arroz al limón

1 h