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Pappardelle al sugo di agnello

Pappardelle al sugo di agnello
3.9 14 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 70 g di pancetta a cubetti
  • 60 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
  • 120 g di cipolla dorata in quarti
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di carne trita di agnello
  • 70 g di vino bianco secco
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di pasta all'uovo secca tipo pappardelle
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42.4 g
Calories 2724 kJ / 651 kcal
Fat 27 g
Fibre 3.8 g
Carbohydrates 63.5 g

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