Zuppa di cozze

Zuppa di cozze

4.2 40 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla in quarti
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
½ bustina di zafferano in polvere
30 g olio extravergine di oliva
250 g di pomodori ciliegino a metà
250 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di cozze fresche pulite e spurgate
4 fette di pane pugliese
1 spicchio di aglio (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.3 g

Calories 1146 kJ / 274 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 33.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 h 5 min

Vongole e cozze alla marinara

3 h

Cozze al vino bianco

40 min

Spaghetti cozze e gamberi

25 min

Scorfano con pomodori, carote e riso

50 min

Linguine ai gamberoni

30 min

Pepata di cozze

55 min

Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche

15 min

Stufato di agnello con paprika

50 min

Marinatura per pesce alla griglia

15 min

Fusilli alle cozze piccanti

55 min

Pepata di cozze

45 min