Stinchi alle erbe

Stinchi alle erbe

4.8 69 rating

Prep. 15 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

30 g di sale grosso
5 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
2 spicchi di aglio senza anima
4 foglie di salvia fresca lavate
1 foglia foglia di alloro secca
3 bacche di ginepro
2 stinco di maiale (1300 g circa)
500 g acqua
10 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.4 g

Calories 1012 kJ / 242 kcal

Fat 8.9 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0.2 g

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Italy

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