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Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic
Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
20 baies roses
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250 g d'eau
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200 g de blancs de poireau finement émincés et coupés en bâtonnets (3 cm)
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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1 bouquet de basilic frais équeuté
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700 g de crème liquide 30-40% m.g.
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300 g de bouillon de légumes reconstitué
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½ camembert au lait cru, bien fait, coupé en morceaux
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200 g de pâte feuilletée maison
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1 jaune d'œuf battu pour la dorure
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nutrition per 1 portion
Calories
1058 kcal /
4381 kJ
Protein
23 g
Fat
93 g
Carbohydrates
31 g
Fibre
5 g
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