Boeuf Stroganow

Boeuf Stroganow

4.6 3.0K ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 porcje

Ingredients

  • 70 g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki
  • 150 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 250 g pieczarek pokrojonych w 2 mm plastry
  • 500 g mięsa wołowego bez ścięgien i białych błonek, np. rostbefu, pokrojonego w 4-5 mm paski
  • 550 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • 150 g przecieru pomidorowego typu passata
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • kwaśna śmietana, 18% tłuszczu (optional) do dekoracji, ok. 1 łyżka na porcję

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Calories 307 kcal / 1286 kJ
Protein 30.5 g
Fat 17.4 g
Carbohydrates 9.6 g
Fibre 2.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...