Emulsion d'ananas

Emulsion d'ananas

4.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

355 g

Ingredients

200 g d'ananas frais coupé en morceaux
1 jaune d'œuf
le jus d'1/2 citron vert
½ c. à café de gingembre en poudre
120 g d'huile neutre
1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi (optional) à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 1.1 g

Calories 1463.4 kJ / 354.4 kcal

Fat 35.8 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 6.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sauces 11 Recipes
France

You might also like...

Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade

No ratings

Sabayon gratiné aux clémentines

25 min

Velouté avocat et lait de coco

15 min

Oignons hachés

5 min

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1 h

Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)

2 h

Glace Anko

10 h 15 min

Crème fouettée Passion

5 min

Crème fouettée citron vert-noisette

5 min

Pavlova à la grenade

3 h

Milkshake sans lactose

4 h

Soufflé aux agrumes

30 min