Emulsion d'ananas

Emulsion d'ananas

4.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

355 g

Ingredients

200 g d'ananas frais coupé en morceaux
1 jaune d'œuf
le jus d'1/2 citron vert
½ c. à café de gingembre en poudre
120 g d'huile neutre
1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi (optional) à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 1.1 g

Calories 1463.4 kJ / 354.4 kcal

Fat 35.8 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 6.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sauces 11 Recipes
France

You might also like...

Cheesecake à la fraise et aux biscuits amaretti

3 h 30min

Mousse meringuée au pamplemousse

12 h

Gaspacho carotte-orange

1 h 20min

Jus printanier radis-pomme

5min

Punch de Noël

20min

Pavlova mangue-kiwi

4 h 10min

Mousse de brebis au pamplemousse

4 h

Mousse à l'avocat

15min

Velouté de langoustines à la coriandre

1 h

Mousse tropicale sans sucre ajouté

10min

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

2 h

Jus acidulé pomme-framboise

10min