Risoto de polvo com espumante

Risoto de polvo com espumante

4.8 4 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 45 min

6 doses

Ingredients

salsa
10 pés de
manjericão
5 pés de
tomilho-limão
6 pés de
queijo parmesão
80 g
água
1000 g
polvo descongelado
1000 g
alho-francês só a rama verde escura cortada em pedaços
120 g
talo de aipo cortado em pedaços
100 g
sal
1 c. chá de
pimenta rosa
1 c. chá de
chalota
150 g
dentes de alho
2
manteiga
50 g
espumante
100 g
100 g champanhe
arroz p/ risoto
350 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 989.2 mg

Protein 35.3 g

Calories 2160.8 kJ / 516.5 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 60.8 g

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