Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 300 g di farina + q.b.
- 2 uova
- 50 - 60 g di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 15 g di scalogno
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di carne trita di manzo
- 50 g di salsiccia cruda
- ½ cucchiaino di semi di finocchi
- 1 uovo
- 5 g di concentrato di pomodoro
- 50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
- 50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
- 30 g di ricotta fresca
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 100 g di burro
- 20 foglie di salvia fresche
- Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2887 kJ / 690 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 62.8 g
- Fat
- 39.9 g
In Collections
Alternative recipes
Riso rosso con funghi, totani e ananas (senza glutine)
1小時 10 分
Sformatini di riso tricolore
1h 25min
Millerighe alla fragola e cioccolato bianco al profumo di limone
1小時 45 分
I tacconi allo sgagg
2h
Fruit punch
10 分
Spritz al melograno
10 分
Burro ai funghi porcini
4h
Mousse di yogurt con salsa alle albicocche
6h 15 min
Cocktail di melagrana e scampi marinati (per 2 persone)
40min
Insalata fredda di riso Venere e tacchino
40min
Crostata Arlecchino
55 分
Conchiglioni agli spinaci
1h 15min