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Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle
Ingredients
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Parmesan in Stücken80 g
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frischer Thymian Blättchen abgezupft6 Zweiglein
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frischer Rosmarin Nadeln abgezupft2 Zweiglein
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Zwiebeln halbiert120 g
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Knoblauchzehe halbiert1
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rote Paprikaschote (ca. 150 g), in Stücken1
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frische Fisolen in Stücken (5 cm)200 g
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Wasser600 g
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Tomatenmark20 g
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Salz etwas mehr für das Fleisch½ TL
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6 Hühnerfilets, (siehe Tipp)Putenschnitzel (600-700 g)6
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Pfeffer, frisch gemahlen für das Fleischetwas
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durchwachsener Speck, geräuchert (dünn geschnitten)12 Scheiben
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Champignons, frisch200 g
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Olivenöl etwas mehr zum Braten40 g
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Zucker1 EL
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Tagliatelle getrocknet400 g
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Bio-Zitrone1
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Weißwein100 g
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Mascarpone150
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
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