Trota mimosa

Trota mimosa

3.8 16 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 700 g di filetti di trota salmonata con la pelle e puliti
  • 3 patate di medie dimensioni, pelate e a fettine (0,5 cm)
  • 3 uova
  • 500 g di acqua
  • 150 g di olive nere denocciolate (peso sgocciolato)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato

Nutrition per 1 porzione

Calories 462 kcal / 1933 kJ
Protein 44 g
Fat 26 g
Carbohydrates 14 g

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