Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

4.7 301 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • 200 g de courgettes coupées en tronçons (2-3 cm)
  • 200 g de carottes coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g d'huile d'olive
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
  • 650 g de poivrons rouges détaillés en dés et un peu pour la finition
  • 300 g de tomates coupées en quatre
  • 300 g d'eau
  • 250 g de quinoa
  • 600 g de filets de cabillaud détaillés en cubes (2 cm env.)
  • 1 chorizo coupé en fines rondelles
  • 100 g de feta coupée en morceaux
La sauce
  • 50 g de feta coupée en morceaux

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Calories 923 kcal / 3861 kJ
Protein 59.5 g
Fat 48.5 g
Carbohydrates 59 g
Fibre 9.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...