Torta di meringa e mousse al cioccolato

Torta di meringa e mousse al cioccolato

4.7 12 ratings

Prep. 40 min

Total 6 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

Meringa al cacao

360 g zucchero
120 g di albumi
15 g di cacao amaro in polvere

Mousse

100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
400 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
8 uova i tuorli e gli albumi separati
2 pizzichi di sale

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g

Calories 1833 kJ / 438 kcal

Fat 21 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cioccolato 62 Recipes
Italy

You might also like...

Tortine alla creme brulèe

1 h 5 min

Gelatine di marshmallows

24 h 45 min

Panettone con fichi e noci

7 h 30 min

Tartellette al cioccolato bianco e frutti di bosco

27 h

Slitta di Natale di pan di zenzero

25 h 30 min

Agnolotti del plin

10 h 30 min

Muffin cocco e arancia (senza glutine)

50 min

Formaggio fresco

9 h 45 min

Baci di meringa ai mirtilli

3 h 30 min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 h

Treccia alla cannella

3 h 10 min