Pesto di pomodori secchi

Pesto di pomodori secchi

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Prep. 5 min
Total 10 min
350 g

Ingredients

  • 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di mandorle pelate
  • 150 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati (peso netto)
  • 20 g di basilico fresco lavato, i gambi e le foglie
  • 10 g di capperi sott'aceto
  • 100 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di paprika piccante (optional)
  • 1 spicchio di aglio (optional) senz'anima

Nutrition per 350 g

Calories 1650.9 kcal / 6907.4 kJ
Protein 46.4 g
Fat 132.4 g
Carbohydrates 91.9 g
Fibre 22.1 g
Saturated Fat 25.4 g
Sodium 1301.8 mg

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