Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpette
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 6 foglie di basilico fresco, lavate
- 90 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 400 g di ricotta fresca, scolata dal siero (vedere consigli)
- 200 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Sugo
- 30 g di cipolla a pezzi
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di passata di pomodoro
- 70 di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 3 foglie di basilico fresco, lavate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1891 kJ / 452 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 42.6 g
- Fat
- 22.3 g
- Fibre
- 1.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Gnocchi di polenta con ragù di verdure
1小時
Rösti alla bernese (TM6)
40min
Ratatouille galette (TM6)
1h 30 min
Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité
45min
Pancake salato di verdure e tonno
30min
Canederli agli spinaci
2h 30min
Gnocchi di polenta
25min
Spatzle agli spinaci
1小時
Canederli al formaggio
1小時
Gnocchi di pane con ricotta e spinaci
40min
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1h 30 min
Polpette di ricotta al sugo
50min