Gnocchi di ricotta al basilico

Gnocchi di ricotta al basilico

4.5 663 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

5 porzioni

Ingredients

Polpette

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
6 foglie di basilico fresco lavate
90 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
200 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Sugo

30 g di cipolla a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
400 g di passata di pomodoro
70 di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
3 foglie di basilico fresco lavate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23 g

Calories 1891 kJ / 452 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 42.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

E...state con Bimby 20 Recipes
Italy

La ricotta 10 Recipes
Italy

You might also like...

Canederli agli spinaci

Canederli agli spinaci

2 h 30 min

Polpette di ricotta al sugo

Polpette di ricotta al sugo

50 min

Spatzle rosa con triglie e piselli

Spatzle rosa con triglie e piselli

1 h

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30 min

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45 min

Gnocchi di polenta

Gnocchi di polenta

25 min

Gnocchi di spinaci

Gnocchi di spinaci

55 min

Spatzle alla barbabietola

Spatzle alla barbabietola

30 min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40 min

Canederli al formaggio

Canederli al formaggio

1 h

Spätzle agli spinaci

Spätzle agli spinaci

1 h

Spätzle agli spinaci con panna e speck

Spätzle agli spinaci con panna e speck

1 h