Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 scalogno a metà
- 3 filetti di acciuga sott'olio
- 10 g di capperi sotto sale, dissalati
- 10 g di olive taggiasche denocciolate
- 1 peperoncino secco piccante (optional)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di cuori di carciofo, puliti e a metà
- 320 g di riso integrale (cottura 18-20 minuti)
- 100 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 610 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di tonno sott'olio, sgocciolato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1669 kJ / 399 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Riso rosso con funghi, totani e ananas (senza glutine)
1小時 10 分
Risotto ai carciofi con tonno e olive
35 分
Risotto salmone e finocchio
35 分
Risotto gamberi e carciofi
30min
Risotto alle cozze
1h 5min
Risotto integrale ai profumi mediterranei
45 分
Riso con gamberi e verdure
30min
Risotto alle melanzane
45 分
Risotto zucca e porcini
45 分
Risotto spinaci e gamberetti
30min
Risotto ai peperoni e tonno
40min
Risotto zucchine e gamberi
1h 15min