![Brochette de lapin, pomme et pruneau Brochette de lapin, pomme et pruneau](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9D7DBA7C-5036-4F77-A7DE-5CD024681C6F/Derivates/008F55EE-4F7E-408E-AE9A-F223AE7D9F86.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de carotte, coupée en tronçons
- 40 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 800 g de râble de lapin
- 30 g de beurre
- 300 g de pruneaux dénoyautés
- 300 g de pommes acidulées, détaillée en cubes (3 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de vin blanc sec
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
- 900 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 350 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
- 10 g de fécule de maïs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3649 kJ / 869 kcal
- Protein
- 49.5 g
- Carbohydrates
- 87.8 g
- Fat
- 33.8 g
In Collections
Alternative recipes
Roulés de dinde aux pruneaux
35 分
Lapin aux pruneaux
1小時
Paupiette de veau à l'estragon
55 分
Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques
1小時
Epaule de veau à la normande
1小時
Filet de porc aux asperges
1h 15min
Paupiette de veau à l'orange
1h 15min
Papillote de canard au miel et aux poires
1小時
Bœuf en papillote aux légumes verts
45 分
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25 分
Filet mignon exotique
35 分
Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta
45 分