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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Galette bressane
Prep. 35 min
Total 13 h
16 parts
Ingredients
La pâte à brioche (la veille)
-
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
3 œufs
-
25 g de sucre en poudre
-
1 pincée de sel
-
250 g de farine de blé
-
20 g d'eau
-
140 g de beurre doux coupé en morceaux
La garniture (le jour même)
-
farine de blé pour le plan de travail
-
120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
120 g de sucre en poudre
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
3.3 g
Calories
822 kJ /
196 kcal
Fat
11.1 g
Fibre
0.6 g
Carbohydrates
20.6 g
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Balade lyonnaise
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