Tortini di fichi

Tortini di fichi

4.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 6 h 5 min
6 porzioni

Ingredients

Pasta di mandorle
  • 220 g di zucchero
  • 220 g di mandorle pelate
  • 20 g di liquore
  • 1 albume
  • 1 g di essenza di mandorla (1 fialetta)
Fichi sciroppati
  • 120 g di acqua
  • 60 g di zucchero
  • 5 g di succo di limone
  • 4 fichi freschi lavati e asciugati, a rondelle
Crema al mascarpone
  • 100 g di latte
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 40 g di zucchero
  • 20 g di amido di mais (maizena)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 3 tuorli d'uovo
  • 300 g di mascarpone
  • 60 g di sciroppo di acero
  • zucchero a velo q.b.

Nutrition per 1 porzione

Calories 836 kcal / 3497 kJ
Protein 15.1 g
Fat 53.1 g
Carbohydrates 72.9 g
Fibre 5 g

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