![Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/173C5111-2FE4-41DE-BD77-87F1E856FB06/Derivates/07CD0228-B52C-4180-B94F-2C7AD2802D24.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 20 g de aceite de oliva
- 180 g de vino dulce Pedro Ximénez
- 1 pellizco de sal
- ½ cucharadita de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
- 2 medallones de solomillo de ternera
- 100 g de nata para cocinar
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 pellizcos de sal en escamas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1493 kJ / 357 kcal
- Protein
- 31.68 g
- Carbohydrates
- 2.28 g
- Fat
- 24.59 g
- Fibre
- 0.05 g
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