Carcamusas de Toledo

Carcamusas de Toledo

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Prep. 10 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en trozos
70 g de aceite de oliva
400 g de tomate triturado en conserva
150 g de jamón ibérico en dados
150 g de chorizo en rodajas
800 g de magro de cerdo en trozos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
½ cucharadita de orégano seco
50 g de vino blanco

50 g de brandy
150 g de guisantes congelados

Nutrition per 1 ración

Calories 358 kcal / 1495 kJ

Protein 37.28 g

Fat 20.74 g

Carbohydrates 5.44 g

Fibre 2.14 g

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