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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bretzel (di Luca Montersino)
Prep. 30 min
Total 3 h
4 pezzi
Ingredients
Impasto
-
di farina 380 w (vedere varianti)250 g
-
di acqua50 g
-
di zucchero semolato10 g
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di sale5 g
-
di burro25 g
-
di cubetti di ghiaccio85 g
Bagno di bicarbonato
-
acqua q.b.
-
di bicarbonato di sodio per uso alimentare30 g
Terminare la preparazione
-
sale in fiocchi q.b.
Nutrition per 1 pezzo
Calories
270 kcal /
1130 kJ
Protein
7 g
Fat
6 g
Carbohydrates
50 g
Fibre
2 g
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