Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bocconcini di hamburger
Prep. 30 min
Total 2 h 35 min
20 pezzi
Ingredients
Impasto
-
di lievito di birra fresco10 g
-
di zucchero10 g
-
di acqua60 g
-
di farina tipo 00 + q.b.200 g
-
di farina manitoba100 g
-
di vino bianco30 g
-
uovo1
-
di burro morbido10 g
-
di sale10 g
Ripieno
-
di pomodori a metà50 g
-
di Cheddar in fette e a pezzi80 g
-
scalogno (optional) a metà1
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di speck Alto Adige IGP a listarelle40 g
-
di carne trita mista150 g
-
di sale + q.b.1 cucchiaino
-
di pepe nero in polvere2 pizzichi
-
di salsa di senape50 g
Terminare la preparazione
-
uovo sbattuto per spennellare1
-
di semi di sesamo1 cucchiaio
Nutrition per 1 porzione
Calories
110 kcal /
460 kJ
Protein
6.1 g
Fat
4.2 g
Carbohydrates
12.9 g
Fibre
0 g
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