Pesto rosso

Pesto rosso

4.9 184 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

6 porzioni

Ingredients

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3-4 cm)
40 g di pecorino a pezzi (3-4 cm)
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
30 g di pinoli

30 g di mandorle pelate
1 spicchio di aglio (optional)
100 g di pomodori secchi sott'olio ben sgocciolati
100 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sughi rossi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Rösti di patate

1 h

Polenta concia alla valdostana

1 h 40 min

Spatzle di zucca con salsiccia

1 h

Infuso zenzero, limone e curcuma

25 min

Ramen giapponese

1 h 40 min

Risotto rabarbaro, zenzero e limone

35 min

Sorbetto mango e maracuja

25 min

Margarita

10 min

Spatzle con salmone e zafferano

40 min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2 h 10 min

Patè di pomodori secchi e tonno

15 min

Sorbetto mango e banana

15 min