Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren

Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren

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Prep. 20 min

Total 45 min

2 Portionen

Ingredients

Koriander ohne Stiele
½ Bund
Knoblauchzehe (optional)
1
Erdnussöl
15 g
15 g Olivenöl
Honig (2 TL)
10 g
Sojasauce (2 TL)
10 g
Sambal Oelek (optional)
½ TL
Salz
1 TL
Putenbrustfilets, ohne Haut (insges. 300-350 g), ganz (ca. 2 cm dick)
2
Wasser
500 g
Blumenkohlröschen
350 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
200 g
Butter
30 g
Wasabipaste
1 TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 420 kcal / 1758 kJ

Protein 45 g

Fat 19 g

Carbohydrates 13 g

Fibre 8.2 g

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