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Cuillères de langoustine au cognac
Prep. 15 min
Total 35 min
12 portions
Ingredients
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
12 langoustines crues
-
20 g de beurre demi-sel
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50 g de cognac
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100 g d'eau
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
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12 brins d'estragon frais
Nutrition per 1 portion
Calories
58 kcal /
242 kJ
Protein
4 g
Fat
5 g
Carbohydrates
0 g
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