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Dal makhani - Lentilhas com manteiga

Dal makhani - Lentilhas com manteiga
5.0 6 rating
Prep. 10min
Total 8 h 50min
6 doses
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Ingredients

Ghee
  • manteiga cortada em pedaços
    250 g
Pasta de alho e gengibre
  • dentes de alho c/ casca
    100 g
  • água
    1000 g
  • gengibre fresco
    100 g
  • óleo mais q.b. p/ conservar
    80 g
Dal makhani
  • lentilhas pretas (urad dal)
    300 g
  • água
    2000 g
  • sal
    2 ½ c. chá de
  • azeite
    1 fio de
  • pasta de alho e gengibre
    2 c. chá de
  • sementes de cominhos
    1 c. chá de
  • cardamomo verde
    3 vagens de
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • tomate em pedaços
    150 g
  • malaguetas verdes s/ sementes
    2
  • piripíri moído
    1 c. chá de
  • açafrão-da-índia
    ½ c. chá de
  • pau de canela
    1
  • cravinhos
    3
  • natas
    80 g
  • Coentros picados q.b. p/ polvilhar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1079.2 mg
Protein 15.2 g
Calories 2939.6 kJ / 702.6 kcal
Fat 53.2 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 25.7 g
Carbohydrates 46 g

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