Crocchette di soia

Name: Crocchette di soia
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di fagioli; 1 spicchio di aglio; 20 g di cipolla bianca; 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 pizzico di coriandolo in polvere; 1 pizzico di cumino in polvere; 1 pizzico di sale; 3 uova; pangrattato; olio per frittura

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 25min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

200 g di fagioli di soia lessati
1 spicchio di aglio, mondato e senz'anima
20 g di cipolla bianca, mondata e a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, le foglioline lavate e asciugate
1 pizzico di coriandolo in polvere
1 pizzico di cumino in polvere
1 pizzico di sale
3 uova
pangrattato per l'impanatura
olio per frittura

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1477 kJ / 353 kcal
Protein: 13.6 g
Carbohydrates: 11.7 g
Fat: 28.3 g
Fibre: 3.2 g