Petto d'anatra all'uva

Petto d'anatra all'uva

3.5 2 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 10min

4 porzioni

Ingredients

1 scalogno a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
40 g olio extravergine di oliva
30 g di burro
1 rametto di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
450 g di anatra (4 petti)
2 limoni, preferibilmente biologici il succo
100 g di vino bianco secco
uva bianca (10 acini)
uva nera (10 acini)
500 g brodo di carne bollente (al bisogno)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.5 g

Calories 1502 kJ / 359 kcal

Fat 25.5 g

Carbohydrates 8.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carni 10 Recipes
Italy

You might also like...

Dessert di kiwi con salsa di yogurt e vaniglia

10min

Capesante ai funghi porcini

1 h 20min

Manzo stufato con chipotle

1 h

Polenta con zuppetta di pesce e ceci

2 h 10min

Vellutata di salmone in crosta

1 h 50min

Pulao di gamberi

50min

Brie in crosta con cipolle caramellate

1 h 10min

Crostata di fiori e zucchine

1 h 35min

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2 h

Luccio alla gardesana

50min

Zuppa del pescatore

50min

Curry di pollo Cape Malay

1 h