Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Bergkäse, in Stücken
Hefeteig
- 100 g Dinkel
- 150 g Wasser
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 180 g Mehl
- 1 ¼ TL Salz
- 1 Prise Zucker
Belag und Fertigstellung
- 500 g Wasser
- 300 g Hokkaido-Kürbis, in mundgerechten Stücken
- 250 g Knollensellerie, in mundgerechten Stücken
- 1 Zwiebel, klein, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 100 g Schinken, gekocht, in feinen Streifen
- 150 g Crème fraîche
- 2 Eier
- ¾ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 6 Blätter Salbei, in dünnen Streifen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1288 kJ / 308 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Kürbis-Feta-Quiche
45 min
Kürbisquiche
2h 5 min
Vollkorn Mangold-Quiche
1h 30 min
Roggentarte mit roten Linsen
2h
Kürbis-Pizza
1h
Möhren-Wirsing-Lasagne
2h
Möhrenquiche mit Salbei
1h 35 min
Kartoffel-Zucchini-Tarte
1h 10 min
Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne
1h 30 min
Kürbis-Tarte
2h 35 min
Rote-Bete-Schinken-Tarte
1h 20 min
Kürbis-Frischkäse-Tarte
1h 30 min