Vegetarische Mangoldrouladen

Vegetarische Mangoldrouladen

4.4 147 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

4 Portionen

Ingredients

Mangoldroulade

parboiled Weizen (z.B. Ebly)
150 g
Wasser
1200 g
Mangold (6 große oder 12 kleinere Blätter)
6 - 12 Blätter
Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen
2
frische Champignons halbiert
150 g
Butter
20 g
Ei
1
Frischkäse
100 g
Salz
1 - 1 ½ TL
Pfeffer
½ - ¾ TL

Tomatensauce

Butter in Stücken
30 g
Mehl
20 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Cherry-Tomaten halbiert
100 g
Sahne
80 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Chilipulver
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g

Calories 1835 kJ / 439 kcal

Fat 27 g

Fibre 8.6 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 Recipes
Germany

You might also like...

Bärlauch-Risotto

35min

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

45min

Couscous-Taler mit Cranberrys

1 h

Kohlrabi-Eier-Salat

1 h 15min

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

1 h 30min

Pink Persia Poutine

1 h 30min

Vegane Asia-Bowl

30min

Frühlingsgemüse in Blätterteig

1 h 20min

Bärlauchknödel mit Tomatensugo

1 h 10min

Winterlicher Flammkuchen

2 h

Süßkartoffel-Curry

40min

Tofu-Reis

50min

Show all

Show all