Frosted carrot cake

Frosted carrot cake

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Prep. 10min

Total 1 h 25min

16 fette

Ingredients

Torta

10 g di burro
250 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
280 g zucchero
1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
400 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
4 uova
240 g olio di semi di girasole
2 cucchiaini colmi di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini colmi di lievito in polvere per dolci
1 ½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
¼ di cucchiaino di sale

Glassa al formaggio

50 g zucchero
80 g di cioccolato bianco a pezzi
50 g di burro morbido a pezzi
300 g di formaggio fresco spalmabile (min. 11 % di grassi)
30 g di succo di arancia spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Protein 5.9 g

Calories 1732 kJ / 414 kcal

Fat 27.2 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 38.8 g

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