Soupe de poulet à l'œuf et au citron (Avgolemono)

Soupe de poulet à l'œuf et au citron (Avgolemono)

No ratings

Prep. 20min

Total 1 h 15min

4 portion

Ingredients

1200 g d'eau
500 g aile de poulet avec la peau
1 de carotte coupé en morceaux (2 cm)
100 g de pommes de terre coupé en morceaux (1 - 2 cm)
1 branche de céleri coupé en morceaux (2 cm)
150 g d'oignons coupé en deux
2 c. à café de pâte de bouillon de légumes
1 c. à café d'huile végétale
de sel au goût
de poivre noir, moulu au goût
100 g de riz
1 œuf
40 g de jus de citron, fraîchement pressé (environ 1 citron)
1 brin de persil plat frais feuilles seulement, pour la garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 25 g

Calories 1783 kJ / 424 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soupes 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

40min

Velouté de champignons

20min

Soupe à la tomate et à la burrata

35min

Crème de champignons

20min

Soupe au chou

50min

Chorba freekeh

No ratings

Crêpes des Alpes (Frittaten)

No ratings

Tom Kha Gai

No ratings

Soupe Indienne au citron (Citron Rasam)

No ratings

Ajoblanco

5min

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

1 h

Soupe de fruits de mer

No ratings

Show all

Show all