Benátský chléb

Benátský chléb

3.7 3 ratings

Prep. 30min

Total 17 h 10min

25 krajíců

Ingredients

Rozkvas

150 gramů vody
15 gramů kvásku (jablečno-pšeničného kvásku)
150 gramů chlebové pšeničné mouky

Hlavní těsto

175 gramů vody chladné
300 gramů jemné krupice plus navíc na posypání pracovní plochy (viz Tip)
5 gramů čerstvého droždí
2 čajové lžičky soli (10–12 g)
4 polévkové lžíce olivového oleje plus navíc na vymazání nádoby na kynutí

Difficulty

medium

Nutrition per 1 krajíc

Sodium 187.7 mg

Protein 2.1 g

Calories 362.2 kJ / 86.6 kcal

Fat 2.3 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vůně čerstvě upečeného... 13 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Jahodová tartaletka s bazalkovým krémem

48 h

Bagel

2 h

Lemon curd (citrónový krém)

20min

Tapiokový dezert s kokosovým mlékem a malinami

8 h 20min

Cupcaky s kokosovým mlékem a malinami

2 h 15min

Smoothie s exotickým ovocem a chia semínky

5min

Mandlové Matcha Latte

10min

Chia puding s oříšky kešu a borůvkovými povidly

2 h 15min

Citrónový sorbet

8 h 35min

Smoothie bowl s malinami a chia semínky

10min

Sushi s krabími tyčinkami

1 h 20min

Zálivka vinaigrette

5min