Karpatka (polnischer Windbeutelkuchen)

Karpatka (polnischer Windbeutelkuchen)

4.4 5 ratings

Prep. 30min

Total 8 h 30min

24 Stücke

Ingredients

Pudding

Milch
1100 g
Speisestärke
120 g
Mehl
25 g
Eigelb
6

Teig

Wasser
400 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
125 g
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
130 g
Eier
8

Füllung und Fertigstellung

Butter weich, in Stücken
360 g
Puderzucker
220 g
Vanillezucker, selbst gemacht
60 g
Puderzucker zum Bestäuben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 56.7 mg

Protein 6.2 g

Calories 1399.3 kJ / 334.4 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 13.9 g

Carbohydrates 25.6 g

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