كبسة سمك السلمون

Name: كبسة سمك السلمون
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 حصة
Ingredients: 250 غرام أرز بسمتي; 1000 غرام ماء; 160 غرام بصل; 6 فصوص الثوم; 30 غرام زيت زيتون; 2 معلقة صغيرة خلطة السبع بهارات; ½ معلقة صغيرة كركم مطحون; 1 معلقة صغيرة كمون مطحون; 150 غرام طماطم; 10 أغصان كزبرة طازجة; 1 معلقة كبيرة معجون الطماطم; 1 معلقة صغيرة ملح; 1 رشة فلفل أسود مطحون طازجً; 600 غرام فيليه سلمون طازج منزوع الجلد; 2 ليمون أسود مجفف; 1 عود قرفة; 4 حبوب الهيل; 4 قرنفل; 15 غرام حبوب الصنوبر المحمصة; 5 أغصان كزبرة طازجة

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 35min

6 حصة

Ingredients

أرز بسمتي
250 غرام
ماء
1000 غرام
بصل مقطع إلى أرباع
160 غرام
فصوص الثوم
6
زيت زيتون
30 غرام
خلطة السبع بهارات
2 معلقة صغيرة
كركم مطحون
½ معلقة صغيرة
كمون مطحون
1 معلقة صغيرة
طماطم مقطعة إلى أرباع
150 غرام
كزبرة طازجة مقطعة تقطيعاً خشناً
10 أغصان
معجون الطماطم
1 معلقة كبيرة
فلفل حار طازج (optional) منزوع البذور ومقطع إلى قطع
1
ملح
1 معلقة صغيرة
فلفل أسود مطحون طازجً
1 رشة
فيليه سلمون طازج منزوع الجلد وبدون عظم، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
600 غرام
600 غرام شرائح سمك أبيض (منزوع الجلد), وبدون عظم، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
ليمون أسود مجفف (ليمون مجفف)، مثقوب بسكين
2
عود قرفة
1
حبوب الهيل
4
قرنفل
4
حبوب الصنوبر المحمصة للتزيين
15 غرام
كزبرة طازجة مفروم ناعم
5 أغصان