Soupe froide au kimchi avec ramen

Soupe froide au kimchi avec ramen

No ratings

Prep. 5min

Total 10min

4 portions

Ingredients

1000 g de lait de soja
60 g de kimchi et un petit supplément pour la garniture
60 - 80 g de pâte de piment rouge gochjuang selon les goûts
50 g de sauce de soja
30 g de vinaigre de riz
30 g de sucre brut
6 glaçons
2 gousses d'ail
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l) effrité
¼ de c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
300 - 400 g de nouilles ramen selon les goûts, cuites
100 g de concombres en fines lamelles (2 mm x 5 cm)
huile de sésame pour la garniture
graines de sésame, toutes couleurs pour la garniture
oignon en botte en fines rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2186 mg

Protein 18 g

Calories 1839 kJ / 440 kcal

Fat 7 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fruits et légumes d'été 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Velouté de champignons

20min

Velouté de légumes

45min

Velouté de patates douces et brochette de poulet

30min

Soupe de pommes de terre-champignons

45min

Soupe du chalet

40min

Soupe de légumes aux gnocchi

30min

Soupe aux nouilles

35min

Soupe au chou

50min

Ramen aux œufs

45min

Soupe kimchi au tofu

50min

Low Meat Chili à l'épeautre

45min

Thai Tom Yum

45min

Show all

Show all