Quinoasalat mit Erdbeer-Dressing

Quinoasalat mit Erdbeer-Dressing

5.0 3 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingredients

Quinoa

Quinoa rot
220 g
Wasser
1200 g

Erdbeer-Dressing

Olivenöl
55 g
Erdbeeren halbiert oder geviertelt, je nach Grösse
230 g
Zitronensaft
50 g
Rotweinessig
1 EL
1 EL Weissweinessig
Honig nach Geschmack
1 - 2 EL
Senf
1 TL
Ingwer, gemahlen
¼ TL
Salz
¼ TL

Fertigstellung

Erdbeeren gewaschen, halbiert oder geviertelt
220 g
rote Zwiebeln halbiert, in dünnen Scheiben
110 g
Pinienkerne
60 g
60 g Zedernkerne
gemischter Salat nach Geschmack
150 - 250 g
Feta zerbröckelt, nach Geschmack
180 - 200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 613 mg

Protein 18 g

Calories 2723 kJ / 651 kcal

Fat 38 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gemüse und Früchte des Frühlings 6 Recipes
Switzerland

You might also like...

Vegane Burger

1 h

Mallorquinischer Mandelkuchen

1 h

Zwetschgenwähe Glutenfrei & Vegan

1 h 35min

Fenchelsalat mit Parmesan

10min

Fenchelsalat mit Parmesan (TM5)

10min

Power-Müesli

25min

Paprika Tomaten Empanadas Vegan

2 h

Kabis-Rüebli-Salat mit Feta

15min

Lauch-Käsewähe

1 h 5min

Gemüsetatar

25min

Randensalat

10min

Randen-Hummus

10min