Cacio e pepe

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Prep. 5min

Total 20min

4 portions

Ingredients

6 g de poivre noir en grains
200 g de Pecorino Romano en morceaux (3 cm)

200 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
3 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
200 g d'eau chaude ou de l'eau des pâtes directement de la casserole (voir conseil)
50 g d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1063 mg

Protein 25 g

Calories 1709 kJ / 409 kcal

Fat 32 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 13.4 g

Carbohydrates 4 g

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