Tortillas au poulet effiloché

Tortillas au poulet effiloché

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Prep. 15min

Total 40min

4 portion

Ingredients

Poulet effiloché

85 g d'oignons coupée en quatre
2 gousses d'ail
225 g de tomates coupée en quatre
170 g d'eau
1 c. à thé de bouillon de légumes en pâte sans sel (voir Conseil)
3 - 5 c. à thé de paprika fumé moulu
3 c. à thé de cumin moulu
½ - 1 c. à thé de poudre de chili
1 c. à thé de cassonade
395 g filet de poulet, avec ou sans la peau coupée en 8 morceaux
¼ c. à thé de poivre noir moulu

Salade de chou et de pommes

130 g de pommes (environ 1 petite pomme), râpée grossièrement
155 g de chou vert en fines tranches
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
de poivre noir moulu selon le goût

Assemblée

4 tortilla de blé (environ 155 g) de blé entier, tiède
2 c. à soupe de crème aigre
12 brins de coriandre fraîche Feuilles seulement, pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 445.7 mg

Protein 29.3 g

Calories 1635.6 kJ / 390.9 kcal

Fat 13 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 42.5 g

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