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Menu: Pâtes crémeuses au poulet, salade de légumes tiède et gâteau au chocolat
Ingredients
Gâteau au chocolat cuit à la vapeur
-
120 g de lait
-
60 g de beurre en morceaux de 2 cm
-
80 g de sucre
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1 œuf
-
1 c. à café d'arôme de vanille
-
110 g de farine à gâteau
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25 g de poudre de cacao
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½ c. à café de levure chimique
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½ c. à café de bicarbonate de soude
-
½ c. à café de cardamome en poudre
-
2 pincées de sel
Salade tiède
-
150 g de carottes en dés de 3 cm
-
150 g de betteraves rouges, cuites, en dés de 4 cm
-
150 g de panais en dés de 3 cm
-
150 g de patates douces pelées, en morceaux de 2 cm
-
80 g d'oignons rouges en cubes de 3 cm
-
10 g de feuilles de persil frais
-
15 g de gingembre frais 2 mm de coupe
-
1 gousse d'ail
-
20 g de miel
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15 g de vinaigre de cidre
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35 g d'huile d'olive
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¼ c. à café de sel
-
2 - 3 pincées de poivre noir, moulu
Pâtes au poulet
-
20 g d'huile d'olive
-
200 g d'oignons jaunes en quartiers
-
300 g de cuisses de poulet, sans peau en lainières de 3x1 cm
-
1 c. à soupe de thym déshydraté
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180 g de vin blanc sec
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700 g d'eau tiède
-
1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
-
1 pincée de sel
-
280 g de pâtes sèches courtes (environ 8-10 min de cuisson)
-
100 - 150 g de roquette
-
1 c. à soupe de sucre glace disperser
-
100 - 150 g mascarpone
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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