Carne de panela com purê de batata e cenoura

4.0 1 rating

Prep. 10min

Total 1 h 5min

2 porções

Ingredients

batatas cortadas em pedaços pequenos
350 g
cenouras cortadas em pedaços
150 g
cebola
50 g
dente de alho
1
azeite
20 g
tomate maduro em pedaços
200 g
folha de louro seco
1
carne bovina, sem osso cortada em cubos aprox. 3 cm (ver dicas)
400 g
vinho tinto
25 g
água
25 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
½ c. chá de sal
pimenta, moída
2 pitadas de
leite
40 g
sal
½ c. chá de
noz moscada
1 - 2 pitadas de
salsinha fresca picada
q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 937.7 mg

Protein 49.4 g

Calories 2378.9 kJ / 568.6 kcal

Fat 20.8 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 46.3 g

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