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Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento
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Prep. 20min
Total 1 h 30min
4 porción
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Ingredients

  • 70 g vino de Oporto
  • 630 g agua
  • 8 - 10 beicon curado y ahumado en lonchas
  • 600 - 700 g solomillo de cerdo
  • 1 - 2 pellizco sal
  • 2 - 3 pellizco pimienta negra, molida
  • 2 diente de ajo
  • 60 g cebolla en trozos
  • 200 g morrón rojo en trozos de 3 cm
  • 250 g tomate troceado en conserva
  • 40 g aceite de oliva
  • 200 g nata con 25% de grasa
  • 20 g de extracto de tomate
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.)
  • 250 g espagueti
  • 80 g queso crema
  • 80 g crème fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1199.1 mg
Protein 38.8 g
Calories 4064 kJ / 971 kcal
Fat 58.9 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 23.7 g
Carbohydrates 69.3 g

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