Skip to main content Search

ทาร์ตส้มโอ
No ratings
Prep. 20min
Total 1 h 30min
6 ชิ้น
Sign up for free

Ingredients

การทำวานิลลาโดมและการเตรียมไส้ครีมงาขาว
  • น้ำเย็น
    24 กรัม
  • เจลาตินผง
    8 กรัม
  • วิปปิงครีม ไขมัน 30-40%
    280 กรัม
  • ไข่แดง (จากไข่ไก่)
    35 กรัม
  • ไวต์ช็อกโกแลต
    150 กรัม
  • วานิลลาเพสต์
    5 กรัม
การเตรียมแป้งทาร์ต
  • เนยจืด (เย็น, หั่นเต๋า)
    100 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง
    50 กรัม
  • แป้งสาลีชนิดพิเศษ (ตราบัวแดง)
    230 กรัม
    แป้งเค้ก
  • เกลือสมุทร (บดละเอียด)
    ⅛ ช้อนชา
  • ไข่แดง (จากไข่ไก่)
    54 กรัม
  • ไข่ไก่ (สำหรับทาทาร์ต)
    1 ฟอง
ซอสส้มโอ
  • ส้มโอ (พันธุ์เนื้อสีแดง)
    200 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    400 กรัม
  • น้ำเลม่อนคั้นสด
    1 ช้อนชา
  • ผิวเลมอนขูด
    ½ ลูก
การทำครีมงาขาว
  • งาขาวบดเข้มข้น (Tahini)
    10 กรัม
การประกอบขนม
  • ส้มโอ (พันธุ์เนื้อสีแดง, ชิ้นเล็ก)
  • ส้มโอ (พันธุ์เนื้อสีขาว, ชิ้นเล็ก)
  • ดอกไม้กินได้ (ตามชอบ)
  • ใบไม้กินได้ขนาดเล็ก (ตามชอบ)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ชิ้น

Sodium 107.8 mg
Protein 11 g
Calories 3917.7 kJ / 936.4 kcal
Fat 44.9 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 26 g
Carbohydrates 125.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

เสน่ห์ไทยในขนมฝรั่ง 5 Recipes
International

You might also like...

Cheesecake Cookies

4.5(312)

2 h 40min

Mohn-Topfen-Obers-Herzkuchen

4.9(234)

5 h

Plumcake al cocco

4.0(96)

55min

Himbeer-Mousse-Torte

4.4(789)

5 h 45min

Tiramisu Torte

4.7(404)

6 h 40min

Erdbeer-Sahne-Torte ohne Gelatine

4.7(1.9K)

2 h 30min

Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle

4.4(263)

4 h 35min

Schneewittchentorte

4.8(1.2K)

5 h

Himbeer-Butterkeks-Kuchen

4.3(179)

2 h

Çilekli Muffin

4.7(94)

40min

Himbeer-Käsekuchen

4.8(3.9K)

8 h

Erdbeer-Panna-Cotta-Torte

4.7(887)

6 h 30min

 Show all
Show all