Tartelette de pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)

Name: Tartelette de pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 tranches
Ingredients: huile antiadhésive en aérosol; 75 g de beurre non salé; 170 g de farine tout usage; 1 pincée de sel; 50 g d’eau froide; ½ c. à thé de sucre; 1000 g de pommes Granny-Smith; 2 c. à thé de jus de citron; 60 g de cassonade; 30 g de beurre non salé

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Prep. 30min

Total 1 h

8 tranches

Ingredients

Pâtisserie

huile antiadhésive en aérosol
75 g de beurre non salé en dés, surgelés
170 g de farine tout usage plus un supplément pour la poussière
1 pincée de sel
50 g d’eau froide
½ c. à thé de sucre

Garniture

1000 g de pommes Granny-Smith (Honey Crisp, Braeburn, Golden Delicious, Jonagold)
2 c. à thé de jus de citron
60 g de cassonade
½ c. à thé de cannelle en poudre (optional)
45 g de cassonade (optional)
30 g de beurre non salé en dés