Zupa gulaszowa

Name: Zupa gulaszowa
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 2 płaskie łyżki papryki słodkiej, mielonej; 1 płaska łyżeczka papryki ostrej, mielonej; 1 ½ łyżeczki kminku, mielonego; 1 płaska łyżeczka majeranku, suszonego; 20 - 40 g smalcu; 500 g mięsa wołowego; 30 g koncentratu pomidorowego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 700 g wody; 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 2 - 3 liście laurowe, suszone; 2 - 3 ziarna ziela angielskiego; 160 - 180 g ziemniaków; 160 - 180 g zielonej papryki; 160 - 180 g czerwonej papryki

4.8 (11.3K ratings)

Difficulty easy

Preparation time 30min

Total time 1h 35min

Serving size 6 porcji

Ingredients

200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
2 płaskie łyżki papryki słodkiej, mielonej
1 płaska łyżeczka papryki ostrej, mielonej
1 ½ łyżeczki kminku, mielonego
1 płaska łyżeczka majeranku, suszonego
20 - 40 g smalcu, wieprzowego
or 20 - 40 g oleju
500 g mięsa wołowego, gulaszowego, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
30 g koncentratu pomidorowego
400 g krojonych pomidorów, z puszki
700 g wody
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
2 - 3 liście laurowe, suszone
2 - 3 ziarna ziela angielskiego
160 - 180 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
160 - 180 g zielonej papryki, pokrojonej w 4 cm paski
160 - 180 g czerwonej papryki, pokrojonej w 4 cm paski

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 969.9 kJ / 231.8 kcal
Protein: 20.9 g
Carbohydrates: 17.2 g
Fat: 9.9 g
Saturated Fat: 3.8 g
Fibre: 4.6 g
Sodium: 779 mg