Mediteraner Couscous mit Joghurtdip

4.9 13 ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 Portionen

Ingredients

Joghurtdipp

Knoblauchzehe
1
gemischte Kräuter, frisch (z.B. Petersilie, Minze, Basilikum, Kerbel)
20 g
griechisches Joghurt
350 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Salz
¾ TL
Olivenöl
20 g
Zitronensaft
10 g

Cous Cous

Zwiebeln halbiert
60 g
Zucchetti halbiert, in Stücken (2 cm)
200 g
Peperoni entkernt, in Stücken (2cm)
200 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
40 g
40 g pflanzliches Öl
Tomatenpurée
1 EL
Paprika edelsüss
1 TL
Chili, gemahlen (alle Sorten) (optional)
2 Prise
Salz
1 TL
Wasser
130 g
Couscous
200 g
Oliven, schwarz halbiert
60 g
Tomaten, getrocknet, in Öl in streifen
60

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1266 mg

Protein 24 g

Calories 2652 kJ / 634 kcal

Fat 20 g

Fibre 21 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Schnelle Mittagsküche 7 Recipes
Switzerland

You might also like...

Erbsli Kartoffelstock

50min

Omelette-Muffins aus dem Nester

50min

Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

40min

Vollkorn-Linguine mit Zucchini-Minz-Pesto

50min

Dinkel-Pouletsalat

45min

Risottata Asiatische Nudeln mit Gemüse

30min

Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet

40min

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

50min

Rote-Linsen-Gemüse-Suppe

35min

Caprese-Omelette

30min

Tomatenrisotto mit Basilikum

30min

Schnelle Brownies

25min